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 partager ses recettes de cuisine !

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maverick
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty26/11/2013, 03:55

y'a de la chance que pour la crapule
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Digit

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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty26/11/2013, 11:54

on sous estime le pouvoir du café... en tous cas c'est royal des morceaux pareils! faudra que je te raconte une autre histoire de chevreuil un jour...
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stef-killer
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty26/11/2013, 16:19

on sous estime plutôt, mon mauvais caractère !^^
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty26/11/2013, 21:37

Bah Cathy tu me casse mon truc à chaque fois. Y'en a plus que pour tes morcifles de viande tout pourris, gneuuh fou07 

Tant pis je continue de partager quand même :

Ecrasé de patate au tofu soyeux :

Faire cuire quelques pommes de terres
Une fois cuites, écraser au presse-purée et ajouter le tofu soyeux (la quantité c'est à vous de voir à mesure), écraser encore et ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
C'est prêt ! trop fastoche hehe01 


Mélangé avec une tofinelle aux épinard et pignon de pin, c'est très bon.

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stef-killer
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty26/11/2013, 22:31

Bin ! vois tu, ma chérie ! c'est fait exprès !

une viande bien grillée au barbecue, quand c'est du chevreuil, accompagné de cèpes et girolles, avec des amis autour d'une table, est un des plaisirs de la vie et du palais, que tu ne connaitras jamais, ^^avec tes graines de pissenlits ! lol
Arrête de brouter ! et mange quelque chose de concret, sinon, tu vas finir par dévorer ton assiette en carton et tes couverts^^
tu cherches à perdre un os ?
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty27/11/2013, 00:56

Les filles je rigoles moi à chaque fois cool06 Merci à vous deux bis05 
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maverick
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty27/11/2013, 01:31

A ma gauche Cathy, viandeuse professionnelle !
A ma droite Mouche,  légumeuse  reconnue dans le monde entier !!

au coup de gong ! mangez !!

partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Vege10
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty27/11/2013, 11:49

quand on suce des cailloux ^^
on fait caca de la poussière !
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty28/11/2013, 21:24

Et toi tu es le tas de poussière cool09 
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty28/11/2013, 22:22

regarde comment tu vas finir !^^
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty29/11/2013, 00:33

Cathy/Dexter!
tu fais un peu peur comme ça !
moi la viande, oui, mais déjà bien découpée tout ça, le bestiau entier je laisse aux pros ^^
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty29/11/2013, 00:44

vous ne me croyez jamais, quand je vous dis que j'ai une bonne scie
choupette peut en témoigner, elle était là ! lol (j'ai cru qu'elle allait vomir)

je voulais faire "médecin légiste" mdr
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty29/11/2013, 02:04

il est pas un peu gros le furet de Tchernobyl ??
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty29/11/2013, 11:28

le poilu en bas à gauche ou celui que je découpe ? mdr !
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty30/11/2013, 22:01


Ce midi on ne s'est pas foulé, cause urgence véto donc pas trop le temps ni l'envie de cuisiner... c'était donc un plat déjà cuisiné : saucisses de soja et galette de millet et boulghour aux champignons.

Par contre ce soir, pakoras de pomme de terre :

Quelques patates
un ou deux oignons
plus ou moins 3 c à soupes de farine de pois chiches
Sel, poivre, curcuma, curry
Chapelure
huile d'olive pour la cuisson.

Faire cuire les patates avec les oignons dans l'eau bouillantes (ou vapeur)
Une fois cuites écraser au presse purée patate + oignons
Ajouter les épices (ici curcuma et curry)
Former les pakoras comme des "nuggets"
Rouler dans la chapelure et faire dorer à la poele.

On a mangé ça avec des brocolis vapeur et quelques épinards avec un peu de soja cuisine et de l'ail.
En dessert, pomme cuite au four !


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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty2/12/2013, 10:46

Hier, on s'est plus que régalé :

naan's maison + Gatta curry ! recette ici : http://www.veganwiz.fr/2010/06/19/gatta-curry/

Pour 12 naan's
380 grammes de farine blanche
1/2 càc de bicarbonate
2cà soupe d'huile végétale (ici huile d'olive vierge extra)
1.2 càc de sel
2càc de sirop d'agave (ou une de sucre roux)
200 ml d'eau tiède
1 cuillère à café d'huile pour rouler la pâte


Mettre la farine, le sel, le sucre, le bicarbonate, l'huile. Ajouter peu à peu l'eau. Pétrir.
La pâte sera molle et collante.
Rouler la pâte dans la cuillère à café d'huile. Couvrir et laisser poser si vous avez le temps.
Faire un boudin et partager en 12. Former des boules, aplatir, étirer. Chauffer une poele, humecter avec de l'eau un côté de la galette et mettre le morceau dans la poele 1 min à feu moyen. la pâte va faire des bulles. Tourner et laisser une minute pour finir la cuisson.

Accompagné de fromage, d'une sauce, garni de légumes ou autre, c'est parfait !  

Voici une photo de naan :

partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 5t2r




Après ça on avait tous bien mangé, mais on ne s'est pas du tout sentis lourd, au contraire, pas de coup de barre d'après repas, c'est un gros bonus du végétalisme ange03  Quand je mangeai encore des oeufs et du fromage j'étais toujours fatiguée après les repas, plus maintenant. Ma mère et mon frère l'on constatés aussi, car ça fait plusieurs jours que j'arrive à leur faire du 100% végétal donc ils ressentent les effets !


Ah oui et un truc trop top, au goûter, banane au sirop d'érable ^^ Je recommande !!!!  cool06
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty2/12/2013, 19:47

Alors là les filles je viens de faire un truc à se taper le c*l par terre lol07 

Fricassée de carottes, champignons et brocolis au tofu fumé

Ingrédients

-Carottes coupées en rondelles
-Champignons de Paris émincés
-Brocolis (j'avais des restes alors je les ai ajoutés à la recette, du  coup ça m'a bien lié le tout!, j'ai aussi ajouté une cà soupe de coulis de tomate)
-1 cuillère à soupe d’échalotes coupées
-1 cuillère à café d’ail coupé
-1 cuillère à soupe de mélange pour grillades (persil, basilic, origan, romarin, thym)
-1 cuillère à café de sucre
-Huile d’olive, sel, poivre
-2 Blocs de 125 gr Tofu Fumé

Découper le tofu en lamelles de 5 mm d’épaisseur et le faire dorer à la poêle dans un fond d’huile d’olive. Saler légèrement et réserver.
Dans une poele  chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec les échalotes et l’ail, ajouter les légumes, saupoudrer avec le mélange d’herbes, bien mélanger tout sur feu vif. Saler et poivrer selon les goûts. Laisser cuire durant 10 minutes à couvert. (si c'est du surgelé, sinon c'est bien plus long)
Ensuite, ajouter une cuillère à café de sucre, le tofu et bien brasser le tout, couvrir et laisser cuire à feu doux durant 5 minutes.

On va se régaler ce soir, voilà le résultat !

partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 6bc1

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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty8/12/2013, 21:51

chevreuils et sangliers dispo pour qui en veut : 0676226064
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty8/12/2013, 22:40

ça m'aurait intéressée mais je suis trop loin , dommage !
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty8/12/2013, 23:44

gniii ! ^^
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty14/12/2013, 01:20

up up up loll
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty9/2/2014, 00:12

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Un bon hachis parmentier, suis fière de moi  cool01 hehe01 
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty9/2/2014, 22:51

Trop bon ça surtout quand c'est fait maison !
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty10/2/2014, 08:16

il ressemble au croque Mr que j'ai mangé hier ^^ lol
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty10/2/2014, 15:56

lol06 !!!
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 5 Empty

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