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 partager ses recettes de cuisine !

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stef-killer
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty21/2/2013, 22:19

je m’appelle pas charlotte ^^
et j'ai pas envie d'écrire un pavé sur le clavier ridiculement petit du pc de didou
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty21/2/2013, 22:22

Pas de soucis Nanou mais réponds au moins à mon MP lol!!
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty21/2/2013, 22:29

La charlotte de Nanou !!
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stef-killer
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty21/2/2013, 22:32

lol ! la mienne , t'en veux pas ! d'accord !
je prend ca pour une déclaration de guerre ^^dany !
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty21/2/2013, 23:15

si mais quand tu pourras ecrire ton pavé sur ton geant clavier de ton PC lol02
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty22/2/2013, 08:51

Trop bon lei camelé Cathy! Mais j'ai pas de moule! Snif
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty22/2/2013, 19:43

Cathy arrête d’être jalouse , grrr , c'est fatiguant . j'ai jamais dit que ma recette était meilleure que la tienne !
elle est seulement différente et a tomber par terre également !
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty22/2/2013, 19:58

CHARLOTTE AU CHOCOLAT ( version nanou )

ingrédients :
une trentaine de biscuit a la cuillère
300g de chocolat noir dessert minimum 60 %
2 cuillères a soupe de sucre en poudre
80g de beurre
6 œufs
6 cuillères a soupe de rhum ambré



préparation :

tapisser un moule a charlotte en plastique avec couvercle avec les biscuits humidifiés de rhum ( allongé d'un peu d'eau )

préparez ensuite la mousse au chocolat :
fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ,
fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre pour obtenir une mousse bien blanche ,
montez les blancs en neige,
incorporez le chocolat fondu puis les blancs en neige .

remplissez votre moule a charlotte jusqu’à la moitié , déposez dessus une rangée de biscuit humidifié de rhum
ajoutez le reste de la mousse et terminez par les biscuit imbibées .
mettre le couvercle

laissez reposez au frigo pendant 12 à 24 heure

ps: si il vous reste de la mousse en trop , vous pouvez garnir des petits ramequins et les dégustez en dessert comme yaourt ^^
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty22/2/2013, 20:29

Merci Nanou , il faut que j'achete des biscuits cuillères, le choco je l'ai deja !!
Je te dirais ça, merci merci02
Et la charlotte de Poulette et Didou ?
comme ça comparaison oblige !! et pas de jaloux !! mdr03
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stef-killer
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty22/2/2013, 22:49

le jour ou je serai jalouse de quelqu'un^^
tu me feras signe, lol
et tu cuisines mieux que moi, à moins cher^^ là ! je te jalouse !
bon ! j'ai récupéré mon ordi, qui ne marchait toujours pas
mais comme j'ai ramené un copain de mon fils sur bègles, il me l'a remis à neuf et je viens d'installer du coup, mon nouveau clavier et souris que vous m'avez offert (gillou) pour mon anniversaire
je l'inaugure ! enfin !
on repart à zéro
dès que j'ai une minute, je vous l'écris ma charlotte
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty22/2/2013, 23:02

t'as interêt !! mdr02
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty22/2/2013, 23:48

oui on attend ta recette ! je veux l'essayer aussi .
par contre je ne crois pas que je cuisine mieux ......moins cher par contre surement !
bisous ma poulette , je voudrais bien te voir lundi après midi alors si tu veux passer pour boire un café
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty22/2/2013, 23:55

lundi, je peux pas, suis bloquée l'après midi a la maison
j'ai le dépanneur pour ma chaudière
je suis en panne, elle tient pas la pression, là, j'en ai marre !
s'il passe de bonne heure, oui
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty23/2/2013, 11:33

ok ! pas de bol en ce moment ma poulette
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty15/3/2013, 11:41

Nanou, j'ai oublié de te dire que j'ai fait ta Charlotte choco, mais sans le rhum que je n'aime pas trop et que j'ai remplacé par du café, un regal cool04
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty15/3/2013, 11:53

Voici une recette de Flan Coco tout simple et tres économique, un régal pour toute la famille ! cool05

3 oeufs
1 boîte de lait concentré sucré
1/2 l de lait
125 g de coco rapé
Caramel (avec ou sans )

- Battre les oeufs avec le 1/2 l de lait
- Ajouter le concentré de lait sucré , melanger
- Enfin ajouter le coco en melangeant aussi

Mettre le caramel dans un moule à cake et verser la préparation dessus
Enfournez à 180 ° 40 mn environ , ça peut varier selon les fours.
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty15/3/2013, 13:39

merci dany ^^ , je vais également tester ta recette , ça a l'air bien sympa .
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty15/3/2013, 14:23

De rien Nanou clino02
Tu me diras alors !
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty15/3/2013, 16:16

On dirait une recette antillaise ;)
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty24/11/2013, 15:45

Salut les filles !!

Comme vous le savez je suis végétaLienne, je suis donc bien obligée de faire presque tout "fait maison", car végan = pas de lait, de viande,d'oeuf, de poisson, de beurre donc pas toujours évident vous me direz.
Mais pourtant oui, c'est possible et je vais tâcher de vous montrer que ce genre d'alimentation n'a rien d'ennuyeux ! Au contraire, c'est d'une variétée inouïe, il suffit de rechercher un peu, d'associer correctement les aliments et on fait des merveilles.
Je vais donc partager régulièrement avec vous mes menus et libre à vous de vous y essayer lol02 

Voici le menu du jour qui a ravi le palais de ltout le monde !

L'omelette....sans casser les oeufs !!!
Je l'ai baptisée Tofilette lol03 

Pour 5 personnes
120 grammes de farine de pois chiches
300 ml d'eau
une c à S rase de Paprika
3 bonnes cuillères à soupe de tofu soyeux
Des restes de légumes/poelée de légumes/ tomates/ poivrons, à vous de voir !
Sel
une pincée de bicarbonate alimentaire

Mélanger la farine, le sel, le paprika et le bicarbonate.
Ajouter l'eau, bien mélanger.
Ajouter le tofu soyeux et les légumes.

Faire chauffer un peu d'huile dans une poele et saisir la préparation à feu vif.
Couvrir. Attendre 2 ou 3 minutes.
Baisser le feu.
Décoller un peu les bords
Retourner la tofilette.
Couvrir et laisser cuire quelques minutes à feu doux.

C'est prêt !
Le résultat est très surprenant, c'était délicieux !
Cette omelette peut faire office de féculent ou de proteines (les pois chiches en sont bourrés !!) à vous de voir, il faudra simplement adapter la quantité en fonction.

Poelée de polenta au sarrasin, pommes de terre et oignons au gingembre.

Ingrédients :
Pommes de terre
Polenta au sarrasin
sel, poivre
un ou deux oignons
Gingembre

Faire cuire la polenta au sarrasin suivant les indications du paquet.
Laisser tiédir, couper en dés.
Cuire les pommes de terre à la vapeur.
Une fois cuites, laisser tiédir, couper en dés.

Faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir les oignons. Ajouter les dés de polenta et de pommes de terre. Saler, poivrer, et saupoudrer de gingembre.
5 minutes de cuisson suffisent.

Vous pouvez aussi saupoudrer de levure de bière maltée, cela donne un petit goût de parmesans.

A table !


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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty24/11/2013, 20:55

merci ma chérie ^^ ca a l'air appétissant^^

je viens juste de faire ca !
une espèce de gâteau aux bananes, prunes rouges, rhum
j'ai pas trouvé les fruits, mais on sent bien le rhum
peu sucré ! miam miam
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Dernière édition par stef-killer le 24/11/2013, 21:53, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty24/11/2013, 21:28

Oh snif je ne vois pas les photos ! ...

Ce soir pour nous, repas express :

-Soupe de poireaux, navet, carotte et choux
-Gâteau de polenta de sarrasin aux légumes (des légumes qu'on ne trouvait pas terrible, donc je les ai utilisés pour ça)

Pour 5/6 personnes

250 gr de polenta de sarrasin
1 L d'eau
1 cube de bouillon de légumes
Légumes (dans ma poelée y'avait haricots vert, poivrons, courgette, aubergine)
Lait de riz ou de soja.

Porter à ébullition un litre d'eau avec un carré de bouillon de légumes.
Verser la polenta et les légumes. Ne jamais cesser de remuer tout au long de la cuisson, 2 à 3 min. Verser un trait de lait de riz et mélanger.
Verser dans un moule à gâteaux.

C'est tout !
Pas besoin de saler, le cube contient déjà du sel et la poelée est déjà assaisonnée.

J'ai du tofu soyeux à utiliser, je pense faire sois une purée de patate douce, soit une mousse au chocolat, je vais réfléchir.

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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty25/11/2013, 21:19

un petit cadeau de mon chasseur ce matin^^
1/4 avant de chevreuil pour bibi !
pas bon pour toi mouche ! mais pour moi ! oui-oui ! ^^
regarde ca ! tout juste nettoyé !
continue sur tes lentilles et moi sur ma viande
je suis sûre que le gout du mien sera meilleur ! hi hi

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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty25/11/2013, 21:42

oh la vache !!! Cathy c'est qui ton pote?? il veut d'autres amis??? magnifique morceaux! oui moi aussi je suis dans le gang des carnivores...
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MessageSujet: Re: partager ses recettes de cuisine !   partager ses recettes de cuisine ! - Page 4 Empty25/11/2013, 22:04

c'est une histoire ca aussi !
un jour, j'avais une cliente, qui reçoit 10 colis et aucun ne rentrent dans sa boite
pas de sonnette, je klaxonne, personne ne sort, au bout de 2 mn,  je fais le tour du camion, et commence à aviser mes 10 colis
au bout de 10 mn d'écriture sur  les 10 avis, je referme la porte latérale, je fais le tour du camion, et je vois pas ma cliente, les bras croisés à attendre à son portail
je lui dis, "vous vous foutez de moi"
ca fait 10 mn, que je pointe vos colis, surtout ne sortez pas faire le tour du camion pour me dire que vous êtes là !
et bien, puisque j'ai perdu 10 mn à faire les 10 avis, vous irez chercher vos paquets à la poste" et je lui tend les avis de passage
je re-rentre dans mon camion, elle me dit, vous me les donnez pas
NON !
elle me dit, je vous sens énervée, là ! entrez prendre un café
voilà ! elle avait lâché le mot magique !
je lui ai donné ses colis, et depuis, je bois le café assez souvent chez elle
son mari m'adore, et moi, j'adore le gibier
(faut dire que ce jour là, mon fils s'était fait braquer la veille et j'étais de mauvais poil toute la journée)
il ne prend pas sa part, il me les donne
la semaine dernière, c'était une cuisse arrière de sanglier
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